Receitas da vovó

Ingredientes:

• 4 copos de leite
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 tabletes de caldo de frango
• 1 colheres (sopa) de manteiga

• Recheio
• 400 gr de peito de frango desossado cozido e desfiado
• Cebola. tomate, salsinha e azeite a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela.
2. Leve ao fogo.
3. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela.
4. Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha de rosca.
5. Frite a coxinha.

Recheio

1. Refogue o peito de frango, com a cebola picada o tomate e o azeite.
2. Por último acrescente a salsinha picada. Reserve.