App Dulce&Doces

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Pudim de pão

Acredite, pudim de pão!

Ingredientes:

7 ou 8 pães dormidos

1 litro de leite

4 xícaras de chá de açúcar

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Bate-se tudo no liquidificador menos os pães. Depois se acrescenta os pães em pedaços na mistura dita anteriormente, deixa descansar por cinco minutos e os demais passos são iguais aos do pudim normal.

Dulce&Doces/ReceitasDaVovó

Feliz páscoa para todos que acompanham nosso Blogger, estou muito alegre com a presença de todos vocês aqui, conosco, acompanhando as novidades do Dulce&Doces, fiquem com Deus, e lembrem do verdadeiro sentido da páscoa, não os chocolates, nem coelhos e outros símbolos, mas o filho de Deus que morreu por amor de todos, Jesus, o sacrifício que nos trouxe a paz estava sobre Ele, e pelas suas feridas fomos sarados! Fiquem com Deus, obrigado!

Você conhece a história da páscoa?

INGREDIENTES

1 kg de chocolate ao leita, ou meio amargo, ou blend (Garoto)
Formas para ovos no tamanho de sua preferência

Sugestões de recheio:

Chocolate branco:
1/2 kg de chocolate branco Garoto
1 caixinha de creme de leite

Beijinho:

3 latas de leite condensado
Coco ralado a gosto

Amarula:

1/2 kg de chocolate branco Garoto
1 caixinha de creme de leite
Amarula a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho-maria

A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor
A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau
Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem, pode passando o chocolate sobre o mármore rapidamente, até colocar um pouco nos lábios e sentir o chocolate frio, a temperatura depende do sabor do chocolate, verifique a embalagem

Coloque chocolate nas formas, distribua por toda ela

Vire para escorrer o excesso

Leve para gelar virado sobre papel manteiga
Se a camada ficar fina faça mais uma camada de chocolate
Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos
Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer

Desenforme e embale a seu gosto

Recheio de chocolate branco:
Derreta o chocolate em banho-maria

Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo
Deixe esfriar para usar

Recheio de beijinho:

Leve o leite condensado e o coco ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
Deixe esfriar para usar

Recheio de Amarula:

Derreta o chocolate branco em banho-maria
Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo

Adicione Amarula aos poucos, mexendo bem, fica um pouco pesado no início, até obter o ponto de sua preferência

O recheio de Amarula deixo esfriar na geladeira para endurecer um pouco

Informações Adicionais

Obs.: A quantidade varia de acordo com o tamanho da forma. A quantidade de ingredientes pode variar, fiz uma média, pois sempre faço em grande quantidade. Só uso chocolate Garoto, já tentei com outros mas não gostei, por isso sugiro essa marca.

Fonte:http://circuitomt.com.br/editorias/gastronomia/64160-receita-de-ovo-de-pascoa-recheado.html